বুধবার   ১৩ নভেম্বর ২০১৯

ব্রেকিং:
সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়গুলোর বার্ষিক ছুটি ৭৫ দিন আগামী মার্চে ঢাকা উত্তর সিটির ভোটের ইঙ্গিত সিইসির জনপ্রশাসন মন্ত্রণালয় পরিদর্শনে প্রধানমন্ত্রী আস্থা ভোটে টিকে গেলেন ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রী থেরেসা মে রাষ্ট্রপতির সঙ্গে নেপালের বিদায়ী রাষ্ট্রদূতের সাক্ষাৎ খালেদার অনুপস্থিতিতেই কারাগারে বিচার চলবে রব ও মান্নার বিয়ে যুক্তফ্রন্টে, পরকীয়া ঐক্যফ্রন্টে: মাহী এটা জোট নয়, ঘোট : তথ্যমন্ত্রী যুক্তরাষ্ট্রে রাজনৈতিক আশ্রয় পেলেন সিনহা আবারও সরকার গঠনে নৌকায় ভোট দেয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর পদ্মা সেতু প্রকল্পের নামফলক উন্মোচন করলেন প্রধানমন্ত্রী
৪২

যেভাবে দূর করবেন খাবারে ফরমালিন

ডেস্ক রিপোর্ট

প্রকাশিত: ৪ নভেম্বর ২০১৯  

ফরমালিন ছাড়া কোনো খাবার পাওয়া প্রায় অসম্ভব হয়ে যাচ্ছে। ফরমালিনযুক্ত খাবার খেয়ে বাড়ছে স্বাস্থ্যঝুঁকি। আজকাল ফল থেকে শুরু করে মাছ, মাংস, শাক-সবজি, এমনকি দুধে পর্যন্ত দেওয়া হচ্ছে এই রাসায়নিক।

ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের পলিমার। ফরমালডিহাইড দেখতে সাদা পাউডারের মতো। ফরমালিন বস্তুটা মূলত টেক্সটাইল, প্লাস্টিক, পেপার, রং, কনস্ট্রাকশন ও মৃতদেহ সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। ফরমালিনে ফরমালডিহাইড ছাড়াও মিথানল থাকে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
অনেকের ধারণা, ১৫ থেকে ২০ মিনিট বিশুদ্ধ পানিতে ডুবিয়ে রাখলে খাদ্যদ্রব্য থেকে ফরমালিন দূর হয় বা কমে যায়। আসলে কমলেও তা অতটা কার্যকর নয়। তারচেয়ে বরং কাঁচা অবস্থায় খাবার থেকে ফরমালিন অপসারণ করতে চাইলে পানির কল ছেড়ে তার নিচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রাখতে হবে। কারণ কাঁচা সবজি ও ফলের ত্বকে অসংখ্য ছোট ছোট ছিদ্র রয়েছে। আর পানিতে ডুবিয়ে রাখলে ফরমালিন আরও ভালোভাবে খাবারে মিশে যেতে পারে। তাই পানির কল ছেড়ে তার নিচে নির্দিষ্ট খাবার দ্রব্য বা ফলটি রেখে দিন।

ভিনেগার বা লেবুর রসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখেও ফরমালিন দূর করা যায়। আগুনের তাপে ফরমালিন অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। তাই রান্নার আগে ফরমালিন কমানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করলে খাবার পুরোপুরি ফরমালিন মুক্ত করা সম্ভব।

স্বাস্থ্য বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
  • দেড় কোটি মানুষকে আধুনিক সেবা দিতে চাই: পলক

  • আজ সাত বিদ্যুৎকেন্দ্র উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী

  • চিংড়ির কয়েক পদ

  • শরীরে ব্যাকটেরিয়া ঢুকিয়ে মারা যাচ্ছে কোলন ক্যানসারের কোষ

  • বাংলাদেশে এলো গবাদি পশুর সুরক্ষায় বীমা

  • রিংকুর ‘মানবসেবা’

  • ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ যুবক নিহত

  • সুন্দরবনে ২৫ থেকে ২৭ নভেম্বর তিন দিন পর্যটন বন্ধ থাকবে

  • খেলাপি ঋণ আদায়ে লক্ষ্যমাত্রা অর্জন হচ্ছে না

  • দারাজ ডটকমে বিক্রি হচ্ছে ‘যৌন উত্তেজক ওষুধ’!

  • সুন্দরবনে অনুপ্রবেশ, ইউপি সদস্যসহ আটক ১৯

  • নারী শ্রমিক পাঠানো বন্ধের দাবি সংসদে

  • ৫ কোটি টাকার সম্পদ: সম্রাট ও এনামুলের বিরুদ্ধে মামলা

  • অনুমোদন ছাড়াই ইন্টারনেটের দাম বাড়ালো গ্রামীণফোন

  • জাপা মহাস‌চিবের বক্তব্য দুঃখজনক, বললেন ড. হাছান মাহমুদ

  • পারটেক্সের চেয়ারম্যান হাসেমকে জিজ্ঞাসাবাদ

  • অপারেশন থিয়েটারে রোগী রেখে পালানোর চেষ্টা, আটক ২

  • বেনাপোল কাস্টমে ভোল্ট ভেঙে ২০ কেজি স্বর্ণ চুরি,আটক ৫ কর্মকর্তা

  • চার্জে থাকা মোবাইল বিস্ফোরণে ঘুমন্ত তরুণের মৃত্যু

  • সাংসদ বাদলের আসনে উপনির্বাচন, প্রার্থী হতে দৌড়ঝাঁপ শুরু অনেকের

  • ‘বাংলা বন্ড’ চালুর মাধ্যমে প্রবাসী বিনিয়োগ আরও সহজ হবে

  • মেলায় রাজস্ব আদায় ৩ হাজার কোটি টাকা ছাড়াবে

  • ‘বাবার কোলে ঘুমন্ত অবস্থায় মারা যায় ভাতিজা’

  • আবাসন ভিসা দিচ্ছে সৌদি

  • আরও দুটি অত্যাধুনিক ড্রিমলাইনার যুক্ত হচ্ছে বিমান বহরে

  • আসামি ধরতে গিয়ে হামলার শিকার ৩ পুলিশ কর্মকর্তা

  • ভেজাল ঠেকাতে প্রতিটি জেলায় বিএসটিআইয়ের অফিস হবে

  • রাজধানীতে বাস চাপায় পা হারানো সেই নারী আর নেই

  • প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার হাতে হবে ইডেন ইনডোরের উদ্বোধন

  • ‘রেলের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট সকলকে দুর্ঘটনা রোধে সতর্ক থাকতে হবে’

  • ভারতকে ফেনী নদীর পানি দিয়ে যেভাবে লাভবান হলো বাংলাদেশ

  • তেল-পানির বোতল উঁচিয়ে ধরল সবাই, মাইকে ফুঁ দিলেন কবিরাজ

  • ২০২২ সালের মধ্যে ফায়ার সার্ভিসের ৭শ’ স্টেশন হবে:স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

  • একই ঠিকাদার যেন বারবার কাজ না পায়: প্রধানমন্ত্রী

  • চালু হতে যাচ্ছে মালয়েশিয়ায় শ্রমবাজার

  • শহিদ নূর হোসেন দিবস আজ, রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর বাণী

  • ঘূর্ণিঝড় ও জলোচ্ছ্বাসের আগে-পরে কি করণীয় জেনে নিন

  • তিনটি আন্তর্জাতিক সম্মাননা গ্রহণ করলেন প্রধানমন্ত্রী

  • কোনো দেশ অল্প খরচে পড়াশোনোর এত সুযোগ দেয় না: প্রধানমন্ত্রী

  • বন্দর ব্যবহারের বিনিময়ে ভারতের কাছে যে সুযোগগুলো পাবে বাংলাদেশ

  • দেশের ইতিহাসে এক বছরে সর্বোচ্চ রেমিট্যান্স

  • বাংলাদেশের সীমান্ত নিরাপত্তা দেবে রাডার সিস্টেম

  • বাবরি মসজিদের নিচে মন্দির ছিল, বলেলেন মুসলিম প্রত্নতাত্ত্বিক

  • সবচেয়ে দীর্ঘ সেতুর কাজ শিগগিরই শুরু হবে: সেতুমন্ত্রী

  • সুদহার এক অঙ্কে নামিয়ে না আনলে ব্যবসা বন্ধ: অর্থমন্ত্রী

  • গাঁজা দিয়ে তৈরি ওষুধ, সারবে মৃগী ও স্নায়ু সমস্যা

  • স্বাস্থ্য খাতে ভারত থেকে এগিয়ে বাংলাদেশ: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

  • ভারতের সঙ্গে ঋণ প্রকল্প বাস্তবায়নের চুক্তি: ৪৭টি বাংলাদেশের

  • নারীদের হাড়ক্ষয় হওয়ার কারণ ও প্রতিকার

  • সড়ক পরিবহন আইন নিয়ে ট্রাফিকের প্রচারণা

  • টাঙ্গাইলে ই-ট্রাফিক প্রসিকিউশন ব্যবস্থার উদ্বোধন

  • প্রথম প্রেম কখনোই ভোলা যায় না

  • সমকামিতার সুখ পেতে স্ত্রীকে অন্যের হাতে তুলে দিতেন স্বামী

  • বাবরি মসজিদ-রাম মন্দির বিতর্কের ইতিহাস

  • সম্প্রচারের অপেক্ষায় ১১ টিভি চ্যানেল: হাছান মাহমুদ

  • চুলের কাট ‘খারাপ হলে’ আটক করবে পুলিশ!

  • পিরোজপুরে পাঁচ প্রতিষ্ঠানকে অর্থদণ্ড

  • সারের দাম কমানোর কথা ভাবছে সরকার: কৃষিমন্ত্রী

  • প্রতারক আতিকুরের অফিসে র‌্যাবের অভিযান

  • বাংলাদেশকে না দিয়ে মালদ্বীপকে পেঁয়াজ দিচ্ছে ভারত